チョーヤは、日本発祥の伝統的リキュールである梅酒の文化を世界に発信し、新しく且つ驚きのある体験を創り出す事を目的に、チョーヤのポップアップショップとして史上最多となる50種類のオリジナルカクテルが体験できる 「The CHOYA BAR 銀座 Cocktail Tour 2018」を11月1日～30日までの1ヶ月間、東京・銀座に期間限定でオープンします。

昔ながらの家庭造りの梅酒からの進化に取組み、次世代のスタンダードを目指してプロフェッショナルが開発した本格梅酒「The CHOYA」の更なる販路拡大に向け、梅酒の飲用シーンや飲用スタイルまで進化させ、より多くの方に「The CHOYA」を認知してもらう事を目的に、都内でBARを文化として発信し続ける「日比谷 Bar」とタイアップ。

メニューでは、ハイボールやレモンサワーなど定番ドリンクを「The CHOYA」ベースでアレンジしたカクテル(680円～)、「The CHOYA」とほうじ茶やサツマイモやみょうがなど斬新な組み合わせやエスプーマの技術を用いた「MIXOLOGY(ミクソロジー)」カクテル(980円)、古くから世界で親しまれてきたクラシックカクテルを「The CHOYA」でツイストして生まれ変わらせた「WORLD STANDARD(ワールドスタンダード)」シリーズなどを提供。

また、急速冷凍し鮮度を保った「紀州産完熟南高梅」の実を活用したカクテルやフード(600円～)なども開発。使用する梅は、「The CHOYA」の質を支える一般市場では出回ることのない熟度が高い特別な梅だとか。

その他、「The CHOYA」シリーズを飲み比べる事が出来る、「The CHOYA フライト」やノンアルコールのモクテルなども揃っています。

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