ホテル椿山荘東京は、お花見のシーズンに手土産やパーティーのデザートにぴったりの「桜スイーツ」3種類を、3月1日より販売します(数量限定)。

国産の桜の塩漬けと桜ペーストをバターケーキ生地に練りこみ、味のアクセントにグリオットチェリーを合わせた「桜パウンドケーキ(2,700円)」、バターケーキの生地を蒸し焼きすることで、桜風味のしっとり食感に仕上 げた「桜とかのこ豆のスフレケーキ(630円)」、「桜のパンナコッタ(540円)」は、ほんのり香る桜ジュレとフレッシュ苺が入ったジュレの2種類を合わせた三層に重なり合った色合いが可愛らしいスイーツです。

また、桜餡や桜リキュールなどを使いホテルのコックと一緒に和チーズケーキ作りをする「大人のスイーツ作り体験教室×桜ランチブッフェ～2つの和チーズケーキ 桜と抹茶の香り～」も開催します。

ホテル椿山荘東京の庭園では、早咲きの河津桜や寒緋桜などを皮切りに、2月上旬～4月にかけて、陽光桜、雅桜、ソメイヨシノなど、約20種120本の桜が順に見頃を迎えます。
清々しく澄んだ早朝の陽の光に照らされる“朝桜”や、幻想的な夜のライトアップに浮かび上がる“夜桜”、そして最寄り駅「江戸川橋」から続く神田川沿いの“桜並木”など、ホテル椿山荘東京一帯は知る人ぞ知る都内屈指の桜スポットです。

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