木村伊兵衛の写真展に行って、主水 日本橋三越前店でランチ。
島根直送の旬の味覚と地酒を堪能できるお店です。

ランチ一番人気という、元祖焼き鯖がいな丼(1,000円)を注文。
薬味とお味噌汁が付きます。

写真がブレてしまったのですが(すみません；)、木桶に、玉子焼きなど様々な具材の入ったご飯が入っていてボリュームあります。

(1)混ぜて
(2)薬味を入れて
(3)出汁を入れて茶漬けに

と、三度楽しめます。

焼き鯖は、一口目は最高でしたが、徐々に味の濃さが気になる感じでした。
その点、友達からお裾分けしてもらった「季節替わりのがいな丼(この時は白身のお魚でした)」の方が飽きないかもしれません。
木桶とは別の器(多分、茶漬け用)が付いてるので、友達とシェアしやすかったです。

お味噌汁もけんちん汁っぽくて、滋味を感じます。
がいな丼は食べきれず、持ち帰りました(男友達は完食)。
味もコスパも満足で、友達は時々思い出して、また食べたくなるそうです。

今年リニューアルされたそうで、こざっぱりとした店内。
接客は活気があり、居心地も良いです。

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