米地ビールのパイオニア渋谷で期間限定ペアリング

アメリカ・シカゴで生まれたクラフトビール「GOOSE ISLAND」は、6月7日から6月17日までの期間限定で、THE RIGOLETTO 渋谷にて、同ブランドのビール3種とペアリングメニューの提供を行います。

同ブランドは、今年2018年でブルワリー創立30周年を迎える、いわばアメリカクラフトビール業界のパイオニアとも言える存在です。

そんな同ブランドが今回提案するメニューは、3種のペアリング。
小麦を使ったクリーミーでなめらかな飲みごこちの「312 Urban Wheat Ale」には、「真だことフェタチーズのマリネ」。
ホップの香りと後味がしっかりと感じられる「Goose IPA」には、「国産鶏手羽のスパイスチキン」。
野生酵母を使用した、スパイシーなアロマが香るヴィンテージエール「Matilda」には、「スペイン産イベリコ豚・肩ロース」を合わせます。