ホテルの夏限定クレームブリュレパンケーキ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのニューヨークラウンジにて、旬の桃をふんだんに使った「桃とココナッツのクレームブリュレパンケーキ(税別1,429円)」が、6月1日～8月31日まで期間限定で提供されます。

パンケーキの生地には豆腐を練り込み、ココナッツミルクとココナッツパウダーを合わせて風味豊かに焼き上げ、間に旬の桃とカスタードクリームをはさみ、トップには香ばしくキャラメリゼしたクレームブリュレと桃のシャーベットをのせています。

パリパリとした食感ともちもちの食感を同時に味わえる、二つのスイーツを掛け合わせたハイブリッドなパンケーキは、ラウンジ併設のスイーツ工房から出来立てが届きます。

パンケーキ+ドリンクセットは、平日¥1,900／土日祝日¥2,200。

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